Direct reserveren met SeatMe
NL EN

APPETIZERS

Zeeuwse Umami oester (rauw of gegratineerd)       €3
Assortiment G&K gedroogde worst-soorten met G&K augurk
       €4
Huisgemaakte Nagelhout en leverworst met meloesuit
       €4


VOORGERECHTEN
Couscous-salade met scoparolo kaas, rode biet, groenselderij en boleet
€11
Huisgerookte en gemarineerde Groesbeekse paling met Ubbergse waterkers
€14
Zure zult met krokante zwezerik, bundelzwam, tuinkers en gepofte zwoerd
€13
Spinaziecrθme, met tomaat gesmoorde kreeft en gebakken G&K-kalfsworst
€12
Licht gerookte Gildehoender met gebakken witlof, appel en aubergine
€12
Slakken van Slow Escargots met risotto, champignons en zomertruffel
€15


HOOFDGERECHTEN
Citroen-ravioli met geitenkaas, ratatouille, groene asperges en gepofte bosbietjes
€21
Gesmoorde dorade met gebakken bloemkool, courgette en saffraan-jus
€25
Bouillabaisse met diverse soorten vis en schaaldier, gegrild knoflookbrood en rouille
€27
Tournedos van Bas Derksen, kalfswang in rode wijn, koolraap en gepofte sjalot
€28
Zuiglam van Verriet met gedopte groente, krieltjes, oesterzwam en mei-knol
€29


NAGERECHTEN
Frambozen van Ooijs-Moois met brownie, sinaasappel-ijs en vlierbloesem
€10
Betuwse kersen met gesuikerde amandelen, amandelparfait en anijs-crθme€10
Hollandse aardbeitjes met hangop, chocolade-ijs en vanille-koek
€10
Keuze uit het assortiment (inter)nationale kazen van onze kaaswagen
€13

 
 

Menukaart

Onze kaart is een directe afspiegeling van wat het seizoen brengt. Dit betekent dat wij altijd met de mooiste producten van dit moment werken en onze gerechten blijven aanpassen. Geen week gaat voorbij of u zult nieuwe gerechten bij ons op de kaart aantreffen.
Ook kunt u kiezen voor ons dagmenu:

3-gangen Bib Gourmand dagmenu      €35
4-gangen dagmenu      €44
5-gangen dagmenu      €50
 
7-gangen menu Smaak-menu      €60
 
10-gangen Smaak-die-Staat (vanaf 40 pers.)      €50


MenukaartMenukaart


WijnkaartWijnkaart


Groeps-InformatieGroeps-Informatie


Een greep uit onze streek-producten:
Grote versie landkaart