NL EN


APPETIZERS

Oesters: GEAY's Special (rauw, gegratineerd of 'in het groen')       €3
Assortiment G&K gedroogde worst-soorten met G&K augurk
       €4½
Huisgemaakte Nagelhout en leverworst met meloesuitjes
       €4½
Biologische olijven (Manaki of Throump)
€4½


VOORGERECHTEN
Salade van bulgur met gepofte paprika, witlof-blad en sinaasappel-dressing
€11
Licht gepekelde rode poon met gemarineerde oer-wortel en zee-kraal salade
€12
Huisgerookte Veluwe-eendenborst met rilette en geroosterde groente
€12
Oesterzwam-risotto met gebakken langoustine en zijn bisque>/td>
€11
Groesbeekse paling ‘in het groen’ met spinazie-salade en huisgerookte paling
€14


HOOFDGERECHTEN
Limburgse asperges met gegratineerde groente en Doré-aardappelpuree
€21
Gebakken zeeduivel met broccoli, kastanjechampignons en rode paprika-jus
€25
Wilde zeebaars met couscous, pittige venkel, zeekraal en Parmezaan-olie
€25
Anjou duif met spitskool, sterappel en geroosterde bataat-aardappel
€24
Zwijnsfilet en gestoofde zwijnswang, peterseliewortel, koolraap en sjalotjus
€25


NAGERECHTEN
Amandelbiscuit met hazelnootcrèmeux, gekaramelliseerde appel en salty-karamelijs
€10
Sinaasappel-cakejes met wit chocolade-roomijs en vanille-crackers€10
Bombe van witte chocolade en passievrucht met bananen-roomijs
€10
Keuze uit het assortiment (inter)nationale kazen van onze kaaswagen
€13