Direct reserveren met SeatMe
NL EN

APPETIZERS

Zeeuwse Umami oester (rauw of gegratineerd)       €3
Assortiment G&K gedroogde worst-soorten met G&K augurk
       €4
Huisgemaakte Nagelhout en leverworst met meloesuit
       €4


VOORGERECHTEN
Groene kruidencakejes, pompoen, huisgemaakte ricotta en LePuy-Linzen
€11
Huisgerookte en gemarineerde Groesbeekse paling met semolina-cracker
€14
Zure zult met krokante zwezerik, bundelzwam, tuinkers en sjalot-dressing
€13
Spinaziecrθme, met tomaat gesmoorde kreeft en gebakken G&K-kalfsworst
€12
Licht gerookte Gildehoender met gebakken witlof, appel en aubergine
€12
Slakken van Slow Escargots met risotto, champignons en groene kruiden
€15


HOOFDGERECHTEN
Komijn-gnocchi met gerookte rode biet, meloesuitjes en parmezaan-tuille
€21
Gesmoorde dorade met gebakken bloemkool, courgette en saffraan-jus
€25
Noordzee tarbot met udon noedels, bosui, thee van shi-i-take en gedroogd tonijnkuit
€27
Tournedos van Bas Derksen, kalfswang in rode wijn, koolraap en gepofte sjalot
€28
Amelands duinkonijn met witte kool, raapsteeltjes, gepofte paprika en laurierjus
€29


NAGERECHTEN
Oud-Hollandse appeltjes met rozijnen, wafel en specerijen-roomijs
€10
Macaron en bar van chocolade, walnoten-roomijs en karamel€10
Citroentaartje met amandelbiscuit, limoenblad-gel en yoghurt-ijs
€10
Keuze uit het assortiment (inter)nationale kazen van onze kaaswagen
€13

 
 

Menukaart

Onze kaart is een directe afspiegeling van wat het seizoen brengt. Dit betekent dat wij altijd met de mooiste producten van dit moment werken en onze gerechten blijven aanpassen. Geen week gaat voorbij of u zult nieuwe gerechten bij ons op de kaart aantreffen.
Ook kunt u kiezen voor ons dagmenu:

3-gangen Bib Gourmand dagmenu      €35
4-gangen dagmenu      €44
5-gangen dagmenu      €50
 
7-gangen menu Smaak-menu      €60
 
10-gangen Smaak-die-Staat (vanaf 40 pers.)      €50


MenukaartMenukaart


WijnkaartWijnkaart


Groeps-InformatieGroeps-Informatie


Een greep uit onze streek-producten:
Grote versie landkaart