Direct reserveren met SeatMe
NL EN

APPETIZERS

Zeeuwse Umami oester (rauw of gegratineerd)       €3
Assortiment G&K gedroogde worst-soorten met G&K augurk
       €4
Huisgemaakte Nagelhout en leverworst met meloesuit
       €4


VOORGERECHTEN
Avocado salade met zoetzure rettich, kerrie-bataat en koude tomatenbouillon
€11
Gegrilde zwaardvis met zwarte olijf, bloemkool, gebrande komkommer en oregano
€14
Steak tartare van biologische bavette met ingelegde augurk en mosterdkruim
€13
Crθme-soep van topinamboer met gepocheerde oester, bleekselderij en steranijs
€12
Licht gerookte tamme eendenborst met gemarineerde bosui en gebakken asperge
€13
Gebakken zwijns-wangetjes met rode biet, bosui-gremolata en noten-sneeuw
€13


HOOFDGERECHTEN
Gegratineerde witte asperges van Berns met aardappelpuree, erwtjes en bruine boter
€21
Gebakken kabeljauw-filet met ratatouille, gesmoorde venkel en Parmezaan-olie
€25
Rode mulfilet met udon noedels, bosui, thee van shi-i-take en gedroogd tonijnkuit
€26
8 weken gerijpt Bas Derksen ribstuk met peterseliewortel, champignon en laurierjus
€28
Biologische lamsbout en lamsschenkel met asperges van Berns, tuinboon en tijmjus
€27


NAGERECHTEN
Met sherry gekonfijte vijg, amandel, vanilleroom en kaneel-ijs
€10
Honingkoek met custard van wei en sinaasappel, sterappel-sorbet€10
Chocolade-taart met hazelnoot-botercrθme en roomijs van Ooyse walnoot
€10
Keuze uit het assortiment (inter)nationale kazen van onze kaaswagen
€13

 
 

Menukaart

Onze kaart is een directe afspiegeling van wat het seizoen brengt. Dit betekent dat wij altijd met de mooiste producten van dit moment werken en onze gerechten blijven aanpassen. Geen week gaat voorbij of u zult nieuwe gerechten bij ons op de kaart aantreffen.
Ook kunt u kiezen voor ons dagmenu:

3-gangen Bib Gourmand dagmenu      €35
4-gangen dagmenu      €44
5-gangen dagmenu      €50
 
7-gangen menu Smaak-menu      €60
 
10-gangen Smaak-die-Staat (vanaf 40 pers.)      €50


MenukaartMenukaart


WijnkaartWijnkaart


Groeps-InformatieGroeps-Informatie


Een greep uit onze streek-producten:
Grote versie landkaart