NL EN


APPETIZERS

Zeeuwse Umami oester (rauw of gegratineerd)       €3
Assortiment G&K gedroogde worst-soorten met G&K augurk
       €4
Huisgemaakte Nagelhout en leverworst met meloesuit
       €4


VOORGERECHTEN
Gegrild doperwt-brood met kikkererwt-nootjes, schorseneer en sinaasappel-olie
€11
Licht gepekelde rode poon met gemarineerde oer-wortel en zee-kraal salade
€12
Huisgerookte Rivierenland-ganzenborst met geroosterde wintergroente en humus
€12
Gebakken langoustine, risotto met champignon en bisque van langoustine>/td>
€11
Groesbeekse paling ‘in het groen’ met spinazie-salade en gerookte paling
€14
Gesmoorde zwijns-wangetjes met gremolata, gebakken suikersla en noten-sneeuw
€13


HOOFDGERECHTEN
Ricotta-gnocchi met knolselderij, koolraap, bosui en groente-jus met salie
€19
Gebakken rogvleugel met broccoli, kastanjechampignons en rode paprika-jus
€24
Gebakken tarbot-filet met couscous, pittige venkel, zeekraal en Parmezaan-olie
€25
Wilde eendenborst met spitskool, sterappel en geroosterde bataataardappel
€24
Reichswald-wild zwijn met peterseliewortel, koolraap, paddenstoel en sjalot-jus
€25


NAGERECHTEN
Amandelbiscuit met hazelnootcrèmeux, gekaramelliseerde appel en salty-karamelijs
€10
Citroen-cakejes met wit chocolade-roomijs en vanille-crackers€10
Bombe van witte chocolade en passievrucht met bananen-roomijs
€10
Keuze uit het assortiment (inter)nationale kazen van onze kaaswagen
€13